Questo raffinato vino bianco è ottenuto da un sapiente uvaggio di Pinot Grigio, Incrocio Manzoni 6.0.13 e Chardonnay. I grappoli vengono selezionati esclusivamente a mano e sottoposti a pressatura soffice. Fermentazione ed affinamento avvengono in barriques di rovere francese. I profumi sono aromatici, con note di vaniglia, liquirizia, albicocca e fiori bianchi. Il gusto è deciso, armonico, con una leggera tannicità.