Questo delicato vino spumante dal profumo fruttato e floreale, con gusto dolce ed equilibrato, è ottenuto da uve di moscato rosso. I grappoli vengono selezionati esclusivamente a mano e sottoposti a pressatura soffice con breve macerazione sulle bucce a temperatura controllata. Segue la fermentazione in autoclave secondo il metodo Martinotti-Charmat.